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Premier exemple de contenu de l'appli vin
Accords mets et vins
Quel vin avec le poulet rôti ?
Tags : poulet, chapon, poularde, volaille, rôti, viande blanche, viande au four
Recommandations : Vin rouge tendre et fruité, peu tannique.
Cépages : pinot noir
Régions : Bourgogne, Alsace, Loire, Beaujolais
Quel vin avec le pigeon rôti ?
Tags : pigeon, volaille, rôti, viande au four
Identique aux accords mets-vins du canard rôti.
Recommandations : Vin rouge tendre, rond, légèrement tannique et épicé
Régions : Côte du Rhône méridional, vins du sud de la France
Exemples : Gigondas, Vacqueyras [...]
Vocabulaire de la dégustation
Les arômes
Arôme épicé : poivre, gingembre, cannelle, réglisse, vanille...
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